飲食店の料理を味の再現性の高い食品製品化するニッチなワンストップサービスを展開しています。小ロット（35P～）でのレトルト・冷凍商品・ソースやタレの製造を可能にしています。また、製造したあとの在庫不安を解消するため、販売も請負、継続的な製造依頼がいただけるサービスを提供。2021年3月からサービスを開始し、現在30店舗40アイテムを製品化しています。
【サービスの特徴】
①飲食店の料理を原材料とする
お店の料理をそのまま受取り→真空→レトルトまたは冷凍食品に仕立
②製造ロットは35Pから可能
③デザイン、食品ラベル、菌検査など商品開発からリリースまでのすべての業務を請負
④加工はレトルト・チルド・冷凍の3択でお料理の特徴により選択することができる
⑤販売対応チャンネル：
自社サイト（目利氣358）・食べログECモールでの販売
MISUGIYA+（スーパー）、諸國屋（伊丹空港お土産店）
ライブコマース Foove
セールスポイント
- 小ロット製品対応可能と高い味の再現性。
- レトルト業界では味の再現は70%がスタンダードだが、弊社サービス利用者からの評価は90%以上。その理由は、レシピで製造するのではなくお料理をそのまま小型のレトルト釜で製品化できるため。
希望するマッチング先＆パートナー
- 全国に事業展開したいため、FC加盟企業もしくはファンド
企業DATA
食品製造・販売・コンサルティング
目利氣358 株式会社
〇住所／大阪市中央区高津1-9-10
〇代表取締役 箱井 孝
〇設立／2021年3月 〇資本金／135万8千円 〇従業員数／1名
〇TEL／06-7777-3598 〇FAX／050-8880-3180
